藍粉を入れたタコスの皮

タコスの皮は、ブルーマサを使用します。
そのなかに「藍粉」を入れています。
藍粉自体はケール（青汁の粉？）のような風味があり、好みは分かれるかもしれませんが、ほんのり後味に感じられる程度いれて皮をつくります。

ほんの少し入れていますが、こんなに色が変わります。